Dokumentum
(Könyv)
(1 Példány)
---Művelet---
Felkutat
Megoszt
Megjegyzés
---Keresés---
Ugyanilyen cím
Közös adat:
A Magyar Vendéglátóipari Múzeum évkönyve=Annales Musei Artis Hospites Expcipiendi in Hungaria (1970—)
Megjelent:
1970
Nyelv:
magyar
Oldal:
298 p.
Megj.:
Borítón címváltozat: Musée Hongrois de l'Hôtellerie, Hungarian Catering Trade Museum, Ungarischess Gastgewerbe Museum
Analitika:
Fazekasné Scharle Ilo: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből ;
Zolnay László : Magyar szakácsok a középkorban
[>>>]
Fazekasné Scharle Ilo: A magyar vendéglátóipar szaknyelvének történetéből
;
Zolnay László : Magyar szakácsok a középkorban
;
Sergő Erzsébet : XV. századi edényformák továbbélése a magyar vendéglátóiparban
;
Falvy Zoltán : A vendéglátás zenéje Magyarországon a XVIII—XIX. században
;
Konrádyné Gálos Magda: A budavári Fortuna fogadó
;
Rózsa M. Lajos : Cukrászati termelőeszközök, termékek és értékesítés a XVIII. századdi Pesten
;
Szántó Péter : Magyarország idegenforgalma 1815—1845 között
;
Kiss Ákos : A földesúri korcsmáltatási jogok hasznosítása, vendéglátás az egykori budakörnyéki (Tinnye-Uny-Jászfalui) közbirtokosságnál
;
Gundel Imre : Adalékok az étlap, menülap, árlap történetéhez
;
Gyenes József : Szállodák Pesten a XIX. században
;
Gadanecz Béláné : A vendéglátóipari dolgozók helyzete és mozgalma a szocialista szervezkedést megelőző évtizedekben
[<<<]
Pld.
Raktár
Rakt.jelzet
Lelt.szám
Info
Összesen
:
1 kölcsönözhető; 1 elvihető
1.
Helytörténet
E 30/1970
18940
Kölcsönözhető
Budapest Főváros Levéltára
TextLib
WWW V2.01.01/1625 - InfoKer